마제소바

설 연휴를 맞아 놀러 나온 광화문에서 찾은 초이다이닝 광화문점, 흑백요리사의 만찢남 조광효 셰프와의 콜라보 메뉴 출시로 알게 된 레스토랑이다. 평일이라면 광화문에서 근무하는 직장인들로 북적였겠지만, 휴일인 덕분에 필자가 방문했을 때 가게는…